Супа от тиквички със застройка
Супа от тиквички със застройка

Описание:
Супа от тиквички с варена застройка.
Категория: Супи
Кухня: Българска
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Продукти:

1000 г - тиквички
50 г - краве масло
50 г - слънчогледово масло
100 г - моркови
100 г - лук
или 120 г - зелен лук
120 г - целина или пащърнак
200 г - червени домати
или 170 г - стерилизирани домати
400 г - кисело мляко
2 бр. - яйца
30 г - брашно
40 г - копър или магданоз
сол
Приготвяне:
Почистените, измити и нарязани моркови, целина и лук се задушават в слънчогледовото масло като се прибавя и малко вода.
Заливат се с гореща вода или бульон и след завирането се прибавят нарязаните на дребни кубчета тиквички.
Посолява се и се прибавят нарязаните на дребно обелени домати. Супата се сварява до готовност.
Смесват се в отделен съд киселото мляко, яйцата и брашното, прибавя се малко вода или бульон и се вари до 15 минути. С така приготвената застройка се застройва супата.
Готовата супа се подправя с кравето масло и се поръсва с нарязан на дребно копър или магданоз.
Рейтинг: ()   отпечатано на: 25. 2. 2026
Рецепта от Wkusno.com