1430 г - агнешко, шилешко или овче месо с кост
или 1600 г - телешко месо от труп
или 1430 г - телешко месо от гърди с кост
или 1260 г - разфасовано телешко месо
или 1380 г - свинско месо от труп
или 1470 г - разфасовано свинско месо с кост (бут)

90 г - слънчогледово масло или маргарин
30 г - краве масло
200 г - лук
200 г - моркови
200 г - целина (кервиз) глави
220 г - стерилизиран грах
или 300 г - пресен грах
230 г - стерилизирани гъби
или 200 г - пресни гъби
500 г - картофи
500 г - домати
или 400 г - стерилизирани домати
300 г - стерилизиран зелен фасул
или 200 г - пресен зелен фасул
50 г - доматено пюре
50 г - магданоз
30 г - брашно
10 г - червен пипер
15 г - сол

Измитото месо се нарязва на порции и се задушава в слънчогледовото масло или маргарина заедно с нарязания на дребно лук, докато се изпари образувалия се сок от вложените продукти.
Разбърква се и се поръсва със солта, червения пипер и предварително разреденото с вода доматено пюре. След това се залива с горещ бульон (вода) до половината от височината на порциите.
Когато месото поомекне се добавят нарязаните на кубчета или ивици моркови, зелен фасул, грах, целина, гъби, картофи и след 20-30 минути доматите.
Ястието се вари на тих огън до готовност. Накрая се сгъстява с разредено в студена вода препечено или сурово брашно и ври още 20 минути. 5-10 минути преди края на процеса ястието се залива със запържено краве масло.
Готовото ястие се поръсва с нарязан на дребно магданоз.