1470 г - пиле
или 1500 г - кокошка
100 г - слънчогледово масло, свинска мас или маргарин
400 г - лук
50 г - брашно
80 г - пиперки
30 г - доматено пюре
40 г - сметана
50 г - магданоз
15 г - сол
6 г - червен пипер
1,5 г - черен пипер

За галушките:
500 г - брашно
50 г - яйца (1 бр.)
200 г - прясно мляко
10 г - сол
100 г - краве масло

Пилето се почиства, измива и нарязва на порции, които се посоляват и се изпържват в сгорещената мазнина.
След изваждането на месото в същата мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, а след това последователно брашното и доматеното пюре и леко се запържват. Прибавя се червения пипер и след това се добавя малко бульон или вода.
В получения сос се връща изпърженото месо и се прибавят пиперките и подправките. Ястието се задушава на тих огън докато омекне месото.
Прибавя се сметаната и щом ястието заври, се разклаща леко и нагряването се прекратява.
Сервира се топло, поръсено с магданоз.
Порциите се поднасят гарнирани с галушки, които се приготвят като от брашното, млякото, яйцето и малко сол се забърква меко тесто. Върху дъска, с помощта на нож, тестото се накъсва на малки парченца, които веднага се пускат във вряща подсолена вода.
Като се сварят, галушките се отцеждат, а след това се заливат с препърженото краве масло.