2120 г - свинско месо от труп
или 2260 г - свинско месо от бут с кости
или 2540 г - агнешко месо
или 2040 г - разфасовано телешко месо
или 2580 г - телешко месо от труп
120 г - слънчогледово масло
или 120 г - свинска мас
900 г - лук
или 1200 г - праз
600 г - пиперка Капия
100 г - малки лютиви пиперки
500 г - домати
50 г - доматено пюре
100 г - червено вино
50 г - магданоз
20 г - чубрица
5 г - червен пипер
2 г - черен пипер
15 г - сол

Месото от бут, плешка или врат се обезкостява и се измива със студена вода, нарязва се на парчета по 20-25 г и се задушава в мазнината заедно с нарязания на дребно лук.
Като се изпари водата, отделяща се от вложените продукти, се прибавят нарязаните на ивички пиперки Капия, червения пипер, солта, виното и разреденото с малко вода доматено пюре.
След като месото почти омекне, се добавят целите лютиви пиперки, нарязаните на дребно червени домати, част от нарязания на ситно магданоз, стритата чубрица и малко бульон (вода). Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да ври леко до пълната готовност на месото.
Останалият магданоз и черния пипер могат да се добавят към ястието малко преди неговата готовност или се подправя ястието преди сервирането му.
Забележка: В битовите заведения е за предпочитане, малко преди пълната готовност, кавармата да се постави в битови гювечета с капак и да се запече във фурна.