500 г едри печурки
1 глава лук
65 г масло
черен пипер
сол
лимон

Гъбите се измиват и шапките им се отделят от пънчетата. Шапките се нареждат в тавичка за печене.
В отделен съд се смесват ситно нарязания лук и част от ситно нарязаните пънчета. Прибавя се сол, черен пипер и се разбърква добре.
С получената смес се напълват шапчиците и се капват по няколко капки лимон във всяка шапчица. Отгоре се поставя парче масло.
В тавичката се налива вода и се постава останалото масло, нарязано на дрени парчета.
Пече се на силна фурна, докато шапкиците омекнат.
Сервирайте горещо.