8 филийки шунка
3 кисели моркова
3 кисели краставички
7 букетчета карфиол от туршия
4 сварени картофа
3 сварени яйца
1 майонеза
8 мариновани гъби
лимонов сок
черен пипер
горчица

В средата на широка и плитка чиния се поставя карфиола. Около него се нареждат резените шунка, кръгчета от сварените яйца и кръгчета от сварените картофи.
Киселите моркови, киселите краставичките и маринованите гъби се нарязват на дребни кубчета, слагат се в купа и се заливат с майонезата, лимонов сок, черен пипер и горчица на вкус. Разбърква се много добре.
С получения сос се заливат продуктите в чинията, карфиола не се залива. Ордьовъра може да се украси с листенца магданоз.