900 г маслини
2-3 глави лук
100 г олио
магданоз
оцет

Лукът се почиства и измива, след което се нарязва на тънки филийки или на дребно и се смесва с маслините. Салатата се полива с растителното масло и оцета на вкус и се поднася поръсена с нарязан на дребно магданоз.