200 г бисквити "котешко езиче" или бишкоти приготвени по тази рецепта: http://wkusno.com/details.php?rid=4

За глазурата:
30 г какао ( 3 супени лъжици )
0,1 л вода
60 г кристална захар ( 3 с. л. )
20 г масло
100 г смлени орехови ядки ( 2 чаши за кафе )

Глазурата се приготвя като какаото, захарта и водата се загряват на водна баня до завиране. Прибавя се маслото, сместа се разбърква добре и се отстранява от огъня.
С малка част от глазурата бисквитите се слепват две по две. Слепените бисквити се потопяват в същата глазура от единия край до половината, а от другия съвсем малко.
Потопените части се овалват в смлените орехови ядки. По желание орехите за "долната" част на гъбките могат да се оцветят със зелена сладкарска боя.
Така приготвените гъбки се оставят на хладно място за 6 часа, за да се втвърди напълно глазурата.