600 г - прясно мляко
350 г - брашно
5 бр. - яйца
70 г - краве масло
5 г - сол

Яйцата се разбиват добре с миксер или с тел. Към тях при непрекъснато разбъркване се прибавят млякото, брашното и солта.
В предварително намазан с масло, сгорещен тиган се изсипва равномерен, тънък слой от сместа. Палачинките се пържат от двете страни до готовност.
Готовите палачинки се поставят в чиния една върху друга, за да не засъхнат. Много вкусни стават палачинките ако след изваждането от тигана и поставяне в чинията, още докато е топла, всяка палачинка се намаже леко отгоре с краве масло или маргарин.