1250 г - прясно зеле
150 г - сос по полски
50 г - краве масло
сол

Зелето се почиства, при необходимост се измива, отстранява се кочана. След това зелето се нарязва на тънки ивички.
Слага се във вряща подсолена вода и се вари 10-15 мин., след което се отцежда от водата и се задушава в сгорещеното масло.
При поднасянето, зелето се залива със сос по полски ( http://www.wkusno.com/details.php?rid=77 ).
* Ако готовото зеле няма да се поднася скоро след приготвянето, то се съхранява на водна баня.