|
Избира се един от трите вида фасул и се приготвя по описания начин.
Пресният зелен фасул се почиства, измива и нарязва, след което се посолява. Задушава се в маслото до омекване, като се добавя и малко вода. Поднася се поръсен с нарязания на дребно магданоз.
Стерилизираният зелен фасул се отцежда от течността и се задушава в маслото, без да се посолява.
Замразеният зелен фасул се приготвя като пресния, като се посолява при задушаването.
|