|
Почистените, измити и нарязани на дребно или настъргани моркови целина и лук се задушават в слънчогледовото масло и малко вода.
Прибавя се вряща вода или бульон и се прибавят последователно обелените, измити и нарязаните на кубчета или резенчета картофи, отцедените стерилизирани грах и зелен фасул (ако се използват пресен грах и фасул, те се прибавят преди картофите).
Прибавят се обелените и нарязани червени домати, посолява се и се вари на тих огън.
Приготвя се варена застройка от смесените в съд яйца, кисело мляко и брашно, които се разбъркват заедно с малко бульон от супата и варят максимум 15 минути.
Супата се застройва с приготвената застройка, подправя се с краве масло и се поръсва с нарязания на ситно магданоз.
|