Ромови топчета
Ромови топчета

Описание:
Дребни сладки подходящи за различни случаи.
Категория: Десерти
Кухня:  
Порции/Добив: 70
Продукти:

250 г бишкоти ( маслени бисквити, изрезки от блатове )

За масления крем:

100 г пудра захар
100 г масло
1 прах ванилия

За ваниловия крем:

0,1 л прясно мляко
15 г брашно ( 1 супена лъжица )
10 г кристална захар ( 1 чаена лъжица )
1 прах ванилия
100 г запечени и смлени орехови ядки ( 2 чашки за кафе )
50 г натурален шоколад
75 г плодове от сладко
0,1 л ром
Приготвяне:
Маслото, пудрата захар и ванилията се разбиват на пухкав маслен крем.
Ваниловия крем се приготвя като брашното, захарта и прясното мляко се разбъркват добре и се загряват до завиране и сгъстяване. След сваляне от огъня се прибавя ванилията.
Крема се оставя да изстине, разбива се добре и към него постепенно се прибавят половината от масления крем, 25 г от ореховите ядки и нарязаните плодове от сладкото. Накрая се добавят натрошените бишкоти. Получената смес се разбърква добре и от нея се правят топчета с големината на орех.
Топчетата се потопяват в рома и се овалват в останалите орехови ядки. С лек натиск върху всяко от тях се оформя вдлъбнатина и се полива с предварително разтопения на водна баня шоколад.
Върху топчетата се шприцва останалата част от масления крем. По желание върху крема може да се сложи парченце с форма по желание от плодовете от сладкото.
Рейтинг: ()   отпечатано на: 29. 11. 2025
Рецепта от Wkusno.com