Описание: Сварено цветно зеле със задушени домати и сирене.
Прибавена на:
29. 8. 2011
Категория:
Зеленчукови
Порции/Добив:
10 порции по 300 г
Кухня:
Българска
Изпратена от:
peho
Продукти:
3640 г - цветно зеле
200 г - краве масло или маргарин
850 г - пресни домати
или 1010 г - стерилизирани домати
300 г - сирене или кашкавал
50 г - магданоз
15 г - сол
Приготвяне:
Почистеното и измито цветно зеле се накъсва на клончета и се вари в подсолена вода, докато омекне. Отцежда се от водата и се накъсва на цветчета.
Доматите се нарязват на кубчета или кръгчета и се задушават в мазнината.
При поднасяне зелето се разпределя в топли чинии, прибавят се задушените домати и се поръсва с настъргано сирене (кашкавал) и нарязан на дребно магданоз.
