wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Задушено пиле с подлучен сос Посещения: 6  
Няма фотография
Описание:
Задушено пиле или кокошка с подлучен сос.
 
Прибавена на: 18. 9. 2011
Категория: С месо от птици
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
2360 г - пиле
или 2240 г - кокошка
50 г - краве масло
150 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
1600 г - пресни пиперки
1000 г - червени домати
50 г - чесън
50 г - магданоз
15 г - сол
1,5 г - черен пипер
Приготвяне:
  1. Почистеното и измито пиле (кокошка) се натрива със сол отвътре и отвън и се запържва в част от сгорещената мазнина (кравето масло смесено с една от другите мазнини), след което се задушава с малко вода, похлупено с капак, докато месото омекне.

  2. Задушеното пиле се изважда и се нарязва на порции.

  3. Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките и дръжките, нарязват се на дребно и се запържват в останалата част от мазнината.

  4. Прибавят се обелените и нарязани на дребно домати и също се запържват.

  5. Счуканият чесън се запържва леко в мазнината, в която е задушавано пилето, след което се прибавя към чушките и доматите. Прибавят се и подправките и сол на вкус.

  6. При поднасяне, порциите месо се заливат с получения сос и се поръсват с нарязан на дребно магданоз.

Оценка: ()  
Прибавена на: 18. 9. 2011
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate