* 2200 г - задушен грах
* 1630 г - стерилизиран грах
* 1100 г - замразен грах
60 г - краве масло
50 г - копър или магданоз
сол
Приготвяне:
Избира се един от трите вида грах и се приготвя по описания начин.
Пресния грах се почиства от шушулките, слага се в малко количество вряща вода и се вари до омекване, отцежда се от водата, посолява се и се задушава в загрятото масло.
Стерилизирания грах се отцежда от течността и се задушава в загрятото масло.
Замразеният грах се слага във вряща вода и се вари докато омекне, след което се отцежда и се задушава в загрятото масло.
Гарнитурата се поднася поръсена с нарязания на дребно копър.
