wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Месо по градинарски Посещения: 2  
Няма фотография
Описание:
Задушено агнешко, шилешко, овче, телешко или свинско месо със зеленчуци.
 
Прибавена на: 29. 8. 2011
Категория: С агнешко месо
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
1430 г - агнешко, шилешко или овче
месо с кост
или 1600 г - телешко месо от труп
или 1430 г - телешко месо от гърди с
кост
или 1260 г - разфасовано телешко
месо
или 1380 г - свинско месо от труп
или 1470 г - разфасовано свинско
месо с кост (бут)

90 г - слънчогледово масло или
маргарин
30 г - краве масло
200 г - лук
200 г - моркови
200 г - целина (кервиз) глави
220 г - стерилизиран грах
или 300 г - пресен грах
230 г - стерилизирани гъби
или 200 г - пресни гъби
500 г - картофи
500 г - домати
или 400 г - стерилизирани домати
300 г - стерилизиран зелен фасул
или 200 г - пресен зелен фасул
50 г - доматено пюре
50 г - магданоз
30 г - брашно
10 г - червен пипер
15 г - сол
Приготвяне:
  1. Измитото месо се нарязва на порции и се задушава в слънчогледовото масло или маргарина заедно с нарязания на дребно лук, докато се изпари образувалия се сок от вложените продукти.

  2. Разбърква се и се поръсва със солта, червения пипер и предварително разреденото с вода доматено пюре. След това се залива с горещ бульон (вода) до половината от височината на порциите.

  3. Когато месото поомекне се добавят нарязаните на кубчета или ивици моркови, зелен фасул, грах, целина, гъби, картофи и след 20-30 минути доматите.

  4. Ястието се вари на тих огън до готовност. Накрая се сгъстява с разредено в студена вода препечено или сурово брашно и ври още 20 минути. 5-10 минути преди края на процеса ястието се залива със запържено краве масло.

  5. Готовото ястие се поръсва с нарязан на дребно магданоз.

Оценка: ()  
Прибавена на: 29. 8. 2011
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate