wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Месо паприкаш Посещения: 3  
Няма фотография
Описание:
Паприкаш от агнешко, шилешко, овче, телешко или свинско месо.
 
Прибавена на: 29. 8. 2011
Категория: С агнешко месо
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
1430 г - агнешко, шилешко или овче
месо с кост
или 1600 г - телешко месо от труп
или 1430 г - телешко месо от гърди с
кост
или 1260 г - разфасовано телешко
месо
или 1380 г - свинско месо от труп
или 1470 г - разфасовано свинско
месо с кост (бут)

90 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
30 г - краве масло
300 г - лук
1800 г - пресни пиперки
или 1430 г - стерилизиран паприкаш
или 1670 г - замразен паприкаш
600 г - червени домати
или 650 г - стерилизирани или
замразени домати
30 г - доматено пюре
50 г - магданоз
30 г - брашно
15 г - сол
10 г - червен пипер
Приготвяне:
  1. Измитото месо се нарязва на порции и се задушава в слънчогледовото масло (свинската мас или маргарина) заедно с нарязания на дребно лук, докато остане на мазнина и месото побелее. Посолява се и се прибавя червения пипер и разреденото с вода доматено пюре.

  2. Разбърква се и се залива с горещ бульон (вода), докато се покрият порциите. Вари се на тих огън докато месото почти омекне.

  3. Добавят се измитите, почистени от дръжките и семето, нарязани на едри парчета пиперки (всяка пиперка се разцепва на две и тогава се реже).

  4. Вари се 15-20 минути и тогава се прибавят нарязаните на едро червени домати.

  5. Ястието се залива с разреденото в студена вода препечено или сурово брашно, пресипва се в тава и се запича във фурна, докато мазнината излезе отгоре.

  6. Залива се със запърженото краве масло, поръсва се с магданоз и се съхранява на водна баня, ако ще се сервира не след дълго време.

  7. *Когато няма възможност от запичане, ястието се вари до готовност.

Оценка: ()  
Прибавена на: 29. 8. 2011
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate