Wkusno.com - За да сте професионалисти и в кухнята.

Пюре от картофи

Посещения: 5

Описание:
Пюре от картофи, което може да се използва като гарнитура или съставна част на различни видове ястия.

Продукти:

1200 г - картофи
100 г - прясно мляко
60 г - краве масло
5 г - сол

Приготвяне:

Картофите се обелват, измиват и нарязват на едро, заливат се с топла подсолена вода, докато се покрият и се сваряват.
Отцевдат се и още топли се пресоват. Прибавят се маслото, свареното горещо мляко и солта.
Пюрето се разбърква добре, докато се получи хомогенна смес.
До поднясянето пюрето се съхранява на водна бяна в неокисляем съд (порцеланов, емайлиран, стъклен, хром-никелов)

Оценка: ()

Прибавена на: 15. 9. 2011

Оценете първи тази рецепта: