2360 г - пиле
или 2240 г - кокошка
или 2480 г - пуйка
или 2690 г - патица
или 3510 г - гъска
50 г - краве масло
100 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
200 г - лук
150 г - моркови
150 г - целина
200 г - червени домати
200 г - картофи
20 г - доматено пюре
100 г - вино
100 г - пресни гъби
20 г - брашно
15 г - сол
1,5 г - черен пипер
0,5 г - дафинов лист
1000 г - гарнитура от посочените в
приготването