2360 г - пиле
или 2240 г - кокошка
или 2480 г - пуйка
или 2690 г - патица
или 3500 г - гъска
50 г - краве масло
100 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
1000 г - червени домати
500 г - пресни гъби
или 690 г - стерилизирани гъби
100 г - лук
40 г - брашно
50 г - магданоз
40 г - чесън
100 г - вино
15 г - сол
1,5 г - черен пипер
500 г - гарнитура описана в
приготвянето