wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Задушена птица с домати и гъби Посещения: 1  
Няма фотография
Описание:
Задушено пиле, кокошка, пуйка, патица или гъска с домати и гъби и гарнитура.
 
Прибавена на: 16. 9. 2011
Категория: С месо от птици
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
2360 г - пиле
или 2240 г - кокошка
или 2480 г - пуйка
или 2690 г - патица
или 3500 г - гъска
50 г - краве масло
100 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
1000 г - червени домати
500 г - пресни гъби
или 690 г - стерилизирани гъби
100 г - лук
40 г - брашно
50 г - магданоз
40 г - чесън
100 г - вино
15 г - сол
1,5 г - черен пипер
500 г - гарнитура описана в
приготвянето
Приготвяне:
  1. Почистената, измита и посолена птица се изпържва в мазнина та до зачервяване, след което се изважда.

  2. В същата мазнина се задушава до омекване нарязания на ситно лук. Прибавят се последователно нарязаните на ситно домати, изчистените и нарязани на ситно гъби, чесъна и подправките.

  3. Заливат се с виното и малко вода. Прибавя се птицата и се задушава на тих огън до омекване.

  4. Преди отстраняване на ястието от печката, сосът се сгъстява със запърженото в кравето масло брашно.

  5. Задушената птица се изважда и се нарязва с ножица на порции. При поднасяне всяка порция се залива със сос и се гарнира с топла гарнитура - картофено пюре и др. (рецепти за гарнитури можете да намерите тук на сайта)

  6. *птицата може да се приготви по същия начин и като предварително се нареже на порции.

Оценка: ()  
Прибавена на: 16. 9. 2011
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate