wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Задушена птица със сметанов сос Посещения: 5  
Няма фотография
Описание:
Задушено месо от пиле, кокошка, пуйка, патица или пилешки дробчета със сметанов сос.
 
Прибавена на: 18. 9. 2011
Категория: С месо от птици
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
2360 г - пиле
или 2240 г - кокошка
или 2480 г - пуйка
или 2690 г - патица
или 2040 г - пилешки дробчета
40 г - краве масло
80 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
80 г - сметана
200 г - лимони за сок
50 г - брашно
50 г - магданоз
15 г - сол
1,5 г - черен пипер
1000 г - гарнитура посочена в
приготвянето
Приготвяне:
  1. Почистената, измита и посолена птица се пържи в половината от мазнината до зачервяване от всички страни.

  2. Слага се в подходящ съд, в който се налива малко вода, прибавя се маслото и се задушава до готовност.

  3. След изваждането на задушената птица се прибавя запърженото в останалата мазнина брашно и се налива бульон или топла вода. След като поври 7-10 минути, сосът се прецежда и се смесва със сметаната, лимоновия сок и смления черен пипер, разбърква се добре. Готовият сос се съхранява на топло.

  4. С ножица или сатър задушената птица се нарязва на порции, които при поднасянето се поливат със соса и се украсяват с клонки магданоз.

  5. Като гарнитура се прибавят ориз за гарнитура, картофено пюре, задушен грах и др.

Оценка: ()  
Прибавена на: 18. 9. 2011
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate