2360 г - пиле
или 2240 г - кокошка
или 2480 г - пуйка
или 2690 г - патица
или 2040 г - пилешки дробчета
40 г - краве масло
80 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
80 г - сметана
200 г - лимони за сок
50 г - брашно
50 г - магданоз
15 г - сол
1,5 г - черен пипер
1000 г - гарнитура посочена в
приготвянето