wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Сос по холандски Посещения: 3  
Няма фотография
Описание:
Сос подходящ за поднасяне с цветно зеле, аспержи, варени риби. Използва се също за обливане на рагу, тостове и други, както и за приготване на производни от него сосове.
 
Прибавена на: 20. 9. 2011
Категория: Сосове
Порции/Добив: 1000 г
Кухня: Европейска
Изпратена от: peho
Продукти:
240 г (16 бр.) - жълтъци
600 г - краве масло
100 г - бульон или вода
100 г - лимон за сок
30 г - оцет
15 г - сол
Приготвяне:
  1. Жълтъците се разбиват с тел в съд с обло дъно, поставен във водна баня на слаб огън, като същевременно към тях се прибавя бульона (водата).

  2. Когато сместа се превърне в кремообразна маса, загравянето се преустановява.

  3. Тогава се прибавя на тънка струя, при непрекъснато разбиване, разтопеното и прецедено масло.

  4. Накрая соса се подправя с изстискания от лимона сок, загретия оцет и солта.

Оценка: ()  
Прибавена на: 20. 9. 2011
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate