wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Месо с червени домати Посещения: 1  
Няма фотография
Описание:
Задушено агнешко, телешко или свинско месо с домати.
 
Прибавена на: 30. 1. 2012
Категория: С агнешко месо
Порции/Добив:
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
1430 г - агнешко месо с кости
или 1600 г - телешко месо от труп
или 1430 г - телешки гърди с кости
или 1270 г - разфасовано телешко
месо
или 1380 г - свинско месо от труп
или 1470 г - разфасовано свинско с
кости (бут)
90 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
30 г - краве масло
400 г - лук
50 г - моркови
50 г - целина (кервиз)
50 г - магданоз
30 г - доматено пюре
2500 г - пресни домати
или 2450 г - стерилизирани домати
5 г - захар
15 г - сол
5 г - червен пипер
50 г - брашно или галета
няколко зърна черен пипер
Приготвяне:
  1. Месото се измива и нарязва на порции. Нарязват се на дребно лука, морковите и целината. След това всичко това се задушава в избрания вид мазнина и кравето масло, докато месото побелее и остане на мазнина.

  2. Прибавят се солта, черния пипер, червения пипер и разреденото с вода доматено пюре. Ястието се разбърква и се залива с малко горещ бульон или вода. Оставя се да ври на тих огън, докато месото почти омекне.

  3. Прибавят се нарязаните на едро домати, дребните могат да останат цели и варенето се продължава. Когато ястието е почти готово, то се подправя със захар (ако се прецени, че е кисело) и се сгъстява с разреденото в студена вода, предварително запечено или сурово брашно. *Вместо брашно може да се използва галета, която се поръсва в яденето 15-20 минути преди то да е готово.

Оценка: ()  
Прибавена на: 30. 1. 2012
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate