wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Пиле по унгарски Посещения: 3  
Няма фотография
Описание:
Задушено пиле или кокошка с гарнитура от галушки.
 
Прибавена на: 12. 2. 2012
Категория: С месо от птици
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Кухня: Европейска
Изпратена от: peho
Продукти:
1470 г - пиле
или 1500 г - кокошка
100 г - слънчогледово масло,
свинска мас или маргарин
400 г - лук
50 г - брашно
80 г - пиперки
30 г - доматено пюре
40 г - сметана
50 г - магданоз
15 г - сол
6 г - червен пипер
1,5 г - черен пипер

За галушките:
500 г - брашно
50 г - яйца (1 бр.)
200 г - прясно мляко
10 г - сол
100 г - краве масло
Приготвяне:
  1. Пилето се почиства, измива и нарязва на порции, които се посоляват и се изпържват в сгорещената мазнина.

  2. След изваждането на месото в същата мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, а след това последователно брашното и доматеното пюре и леко се запържват. Прибавя се червения пипер и след това се добавя малко бульон или вода.

  3. В получения сос се връща изпърженото месо и се прибавят пиперките и подправките. Ястието се задушава на тих огън докато омекне месото.

  4. Прибавя се сметаната и щом ястието заври, се разклаща леко и нагряването се прекратява.

  5. Сервира се топло, поръсено с магданоз.

  6. Порциите се поднасят гарнирани с галушки, които се приготвят като от брашното, млякото, яйцето и малко сол се забърква меко тесто. Върху дъска, с помощта на нож, тестото се накъсва на малки парченца, които веднага се пускат във вряща подсолена вода.

  7. Като се сварят, галушките се отцеждат, а след това се заливат с препърженото краве масло.

Оценка: ()  
Прибавена на: 12. 2. 2012
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate