wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Агнешко (шилешко) горски кебап Посещения: 12  
Няма фотография
Описание:
Агнешки кебап с гарнитура от ориз и гъби.
 
Прибавена на: 1. 5. 2013
Категория: С агнешко месо
Порции/Добив: 10 порции по 250 г
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
1940 г - агнешко (шилешко) месо с
кости
80 г - слънчогледово масло
40 г - краве масло
или 120 г - маргарин
300 г - лук
или 340 г - зелен лук
35 г - брашно
50 г - доматено пюре
100 г - бяло вино
30 г - джоджен
20 г - клонки чубрица
50 г - магданоз
5 г - червен пипер
2 г - черен пипер
10 г - сол
300 г - ориз с гъби за гарнитура
http://www.wkusno.com/details.php?rid=166
Приготвяне:
  1. Месото, от гърдите и ребрената част, се измива и нарязва заедно с костите на парчета от по 25-30 г, поставя се в тенджера заедно със слънчогледовото масло и нарязаният на дребно лук. Задушава се на умерена температура, докато се изпари отделената от продуктите вода.

  2. Прибавя се разреденото с малко вода доматено пюре, разбърква се добре, поръсва се с черния пипер на зърна, червения пипер и солта. Ястието се залива с горещ бульон (вода) и половината от виното, след което се оставя леко да ври в закритата с капак тенджера.

  3. Когато месото поомекне се добавят останалата част от виното, чубрицата и нарязаните на дребно джоджен и магданоз. Задушаването продължава до пълна готовност.

  4. 10-15 минути преди пълната готовност на ястието се прибавят запърженото краве масло и разбитото със студена вода запечено или сурово брашно.

  5. Поднася се с гарнитура от ориз и гъби.

Оценка: ()  
Прибавена на: 1. 5. 2013
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate