wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Каварма кебап Посещения: 2  
Няма фотография
Описание:
Вкусна каварма кебап от свинско, агнешко или телешко месо.
 
Прибавена на: 5. 5. 2013
Категория: Със свинско месо
Порции/Добив: 10 порции по 250 г
Кухня: Българска
Изпратена от: peho
Продукти:
2120 г - свинско месо от труп
или 2260 г - свинско месо от бут с
кости
или 2540 г - агнешко месо
или 2040 г - разфасовано телешко
месо
или 2580 г - телешко месо от труп
120 г - слънчогледово масло
или 120 г - свинска мас
900 г - лук
или 1200 г - праз
600 г - пиперка Капия
100 г - малки лютиви пиперки
500 г - домати
50 г - доматено пюре
100 г - червено вино
50 г - магданоз
20 г - чубрица
5 г - червен пипер
2 г - черен пипер
15 г - сол
Приготвяне:
  1. Месото от бут, плешка или врат се обезкостява и се измива със студена вода, нарязва се на парчета по 20-25 г и се задушава в мазнината заедно с нарязания на дребно лук.

  2. Като се изпари водата, отделяща се от вложените продукти, се прибавят нарязаните на ивички пиперки Капия, червения пипер, солта, виното и разреденото с малко вода доматено пюре.

  3. След като месото почти омекне, се добавят целите лютиви пиперки, нарязаните на дребно червени домати, част от нарязания на ситно магданоз, стритата чубрица и малко бульон (вода). Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да ври леко до пълната готовност на месото.

  4. Останалият магданоз и черния пипер могат да се добавят към ястието малко преди неговата готовност или се подправя ястието преди сервирането му.

  5. Забележка: В битовите заведения е за предпочитане, малко преди пълната готовност, кавармата да се постави в битови гювечета с капак и да се запече във фурна.

Оценка: ()  
Прибавена на: 5. 5. 2013
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate