2120 г - свинско месо от труп
или 2260 г - свинско месо от бут с
кости
или 2580 г - телешко месо от труп
или 2040 г - разфасовано телешко
месо
120 г - слънчогледово масло
или 120 г - свинска мас
500 г - лук
или 580 г - зелен лук
400 г - домати
40 г - брашно
100 г - червено вино
50 г - чесън
100 г - стерилизирани краставички
50 г - лютиви пиперки
70 г - лимон
5 г - червен пипер
2 г - черен пипер
30 г - чубрица
10 г - сол
800 г - гарнитура