wkusno.com
ВЛЕЗ ТУК
Потребителско име
Парола
Реклами



 

Свинско месо с кисело зеле Посещения: 1  
Няма фотография
Описание:
Свинско месо с кисело зеле (гювеч), приготвено на фурна.
 
Прибавена на: 11. 5. 2013
Категория: Със свинско месо
Порции/Добив: 10 порции по 300 г
Кухня: Европейска
Изпратена от: peho
Продукти:
1470 г - свински бут с кости
или 1380 г - свинско месо от труп
или 1470 г - свински гърди с кости
200 г - слънчогледово масло
или 200 г - свинска мас
100 г - лук
3730 г - кисело зеле на глави
или 3110 г - рязано кисело зеле
20 г - лютиви сушени пиперки
5 г - червен пипер
2 г - черен пипер
Приготвяне:
  1. Зелето се нарязва и се изплаква добре със студена вода, особено ако е по-солено. Поставя се в подходящ съд и се задушава във фурна с част мазнината (от нея се оставя колкото да се задуши отделно месото). От време на време зелето се разбърква.

  2. Месото, нарязано на порционни парчета, се задушава заедно с нарязаният на дребно лук в част от мазнината и малко бульон (вода), докато лука се задуши.

  3. Поръсва се с червения пипер, добавя се малко бульон (вода) и задушаването продължава до полуомекване на месото.

  4. Когато зелето омекне и намали обема си, към него се прибавя полузадушеното месо, заедно със соса, който се е отделил при задушаването. Прибавят се лютивите пиперки и черния пипер. Месото се покрива със зелето и се пече докато остане на мазнина.

Оценка: ()  
Прибавена на: 11. 5. 2013
Оценете първи тази рецепта:
Търси Рецепти
Ключови думи
Точна фраза
Всички думи (И)
Всяка дума (ИЛИ)
Абонирай се
E-Mail
Абонирай се
Отпиши се
Приятели

За Габрово

RockaBid world wide auctions site

WellMetOnline - find your love on our web site

NatureFan - find your soulmate