За гъст сос:
1100 г - прясно мляко
120 г - брашно
150 г - краве масло
45 г - лук
10 г - захар
7 г - сол
мащерка, дафинов лист, черен
пипер на зърна

За сос с нормална гъстота:
1100 г - прясно мляко
100 г - брашно
100 г - краве масло
5 бр. - жълтъци

За рядък сос:
1100 г - прясно мляко
50 г - брашно
80 г - краве масло